Kan ni tipsa om va fö käk man kan ta med sig till guldäventyr.
Helst halvfärdig/bara värma uppmat.själv nämner jag vad jag nu kommer på .
1.knorrs spagetti bolognese .kokas 7min mums.
2.ärtsoppa.
3.potatismos pulver o korv .
4.ägg o hk sinistä korv ,lagning i stekpanna
5.köttpiroger =lihapiirakka
6.tonfisk .
7.nauta sika säilyke=nöt o svinkött ,stor tumme
Vad brukar ni ha med er ?
Oj .jag såg nu att det fanns redan trådar vi detta ämnet...
Suovas, Gurpi och torrkött borde väl finnas med på ett sånt ställe.
Finns det kanske färsk fisk i närheten?
Suovas = saltat rökt renkött, ibland svagt torkat.
Gurpi finns en bra förklaring här om man inte vet..http://www.utsiren.se/gurpi (http://www.utsiren.se/gurpi)
Jasså gurpi .man lärsig alltid nåt nytt .ja de verkar bra 👍.lite svårt å få tag på i mataffären...
Citat från: gangsing finne skrivet 25 Januari, 2017, 15:49:21
Jasså gurpi .man lärsig alltid nåt nytt .ja de verkar bra 👍.lite svårt å få tag på i mataffären...
I välsorterade mataffärer här i Lappland finns det nog.
@GoranS (http://www.guldforum.se/forum/index.php?action=profile;u=502) får väl svara för var det finns att få tag på i nedre halvan av norrland haha..
Potatis, mjöl, salt (Palt), Saltat fläsk, Rågbröd, Ägg på flaska. Mer behövs inte. Resten finns i naturen, svamp till omelett, fisk, bär.
Citat från: GuldUgglan skrivet 25 Januari, 2017, 15:24:28
Suovas, Gurpi och torrkött borde väl finnas med på ett sånt ställe.
Finns det kanske färsk fisk i närheten?
Suovas = saltat rökt renkött, ibland svagt torkat.
Gurpi finns en bra förklaring här om man inte vet..http://www.utsiren.se/gurpi (http://www.utsiren.se/gurpi)
Kilopriset på gurpi/suovas passar inte mig som pensionär. Däremot storburk med ravioli från Lidl. :))
Citat från: johanssonsan skrivet 25 Januari, 2017, 17:38:04
Citat från: GuldUgglan skrivet 25 Januari, 2017, 15:24:28
Suovas, Gurpi och torrkött borde väl finnas med på ett sånt ställe.
Finns det kanske färsk fisk i närheten?
Suovas = saltat rökt renkött, ibland svagt torkat.
Gurpi finns en bra förklaring här om man inte vet..http://www.utsiren.se/gurpi (http://www.utsiren.se/gurpi)
Kilopriset på gurpi/suovas passar inte mig som pensionär. Däremot storburk med ravioli från Lidl. :))
Är du jägare och får tag på t.ex älgkött så är det relativt enkelt och billigt att göra gurpi själv. Behövs bara tillgång till nått ställe där man kan kallröka med björkved. Blanda ihop grovmalen älgfärs och rätt mycket malen späck, salt och kryddor gör paket med gasbinde liknande tyg och rök det sen.
Har saltad mitt elgkött i 12 timmar och nu henger det ute och törkar i vinden :)
Citat från: Lillil skrivet 25 Januari, 2017, 20:48:34
Har saltad mitt elgkött i 12 timmar och nu henger det ute och törkar i vinden :)
Blir nog perfekt. ;D Hoppas det smakar gott :)
Jag brukar salta älgkött 15-18 timmar med torr grovsalt/ havssalt.
Tänker på något jag hörde om, kallat "dutch oven". Var vanligt kring 1700-talet om jag minns rätt.
Verkar vara en bra grej. I den kan du göra närmast allt.
Till fogdens lista vill jag tillägga smör.
Torkad frukt & choklad är också bra vid långa dagar.
Citat från: GuldUgglan skrivet 25 Januari, 2017, 16:25:32
Citat från: gangsing finne skrivet 25 Januari, 2017, 15:49:21
Jasså gurpi .man lärsig alltid nåt nytt .ja de verkar bra 👍.lite svårt å få tag på i mataffären...
I välsorterade mataffärer här i Lappland finns det nog.
@GoranS (http://www.guldforum.se/forum/index.php?action=profile;u=502) får väl svara för var det finns att få tag på i nedre halvan av norrland haha..
Vad är det här för fjanteri och påhopp?
Citat från: vaskaholic skrivet 25 Januari, 2017, 22:12:57
Citat från: GuldUgglan skrivet 25 Januari, 2017, 16:25:32
Citat från: gangsing finne skrivet 25 Januari, 2017, 15:49:21
Jasså gurpi .man lärsig alltid nåt nytt .ja de verkar bra 👍.lite svårt å få tag på i mataffären...
I välsorterade mataffärer här i Lappland finns det nog.
@GoranS (http://www.guldforum.se/forum/index.php?action=profile;u=502) får väl svara för var det finns att få tag på i nedre halvan av norrland haha..
Vad är det här för fjanteri och påhopp?
Inget fjanteri bara ett internt skämt, så inget att haka upp sig på ;)
2saker till som är viktiga, torrkött o öl
Knorrs Spagetti bolognese 👍
Lähetetty minun SM-G903F laitteesta Tapatalkilla
Havregrynsgröt.
150st Biltemakörvar.
Resorb.
Berocca.
Nötter.
200 liter filmjölk med kort datum.
En 15 kilos säck med palsternackor.
8 Burkar äppelmos.
En 15 kilos säck med potatis.
1 kilo russin.
En 15 kilos säck med morötter.
24 påsar paydirt.
1 kubik med fullvuxna Bulldoggsmyror.
1 liter olivolja.
2 kilo quinoa.
2 lådor utan lock fyllda med gäddor.
400 kubik carolina reaper.
Mumsfilibabba!!
Nisseboll ,du glömde en låda.
Stor låda med gott humör 😄😂
Citat från: gangsing finne skrivet 29 Januari, 2017, 16:38:16
Nisseboll ,du glömde en låda.
Stor låda med gott humör 😄😂
Gangsing finne. Det är Gäddorna som står för humorn! Glömde säga att det är glada gäddor!
:D :D :D :D :D :D :D
Nej, är inte guld.
Fortsätter att torka mat. Första laddning av ägg, åtta stycken. mixsade och eftertorkade.
Fattade jag rätt ,torkat ägg ?. Never heard :D .bra idé ,mycket proteiner...
Citat från: gangsing finne skrivet 09 April, 2018, 10:59:14
Fattade jag rätt ,torkat ägg ?. Never heard :D .bra idé ,mycket proteiner...
Håller i evigheter och måste man bära så väger det ingenting. När vi fjällvandrade hade vi torkat mat för fyra personer och två veckors mat på en tur.
Allt detta hade frugan i sin ryggsäck med en hel del kläder. Hunden Mac i sin tur bar sin egen mat.
Gravade ägg har jag hört talas om, men aldrig torkade. Hur gör man då?
Citat från: Malle skrivet 09 April, 2018, 16:36:36
Gravade ägg har jag hört talas om, men aldrig torkade. Hur gör man då?
Finns väl flera sätt, men här min.
På en ugnsplåt får man plats för 4-5 ägg beroende på storleken. Vispar sönder dom och häller till plåten som jag har bakpapper på.
På en varmluftsugn behöver inte luckan lämnas på glänt, men värmen ställs till 50 grader. När dom har härdat efter ca 15 timmar tar jag och krossar dom med handen så mycket det går och sätter dom i en mixer. Nu när det är mixats ställs dom in i ugnen igen ca tre timmar i samma temperatur som eftertorkning.
Har tre plåtar i ugnen samtidigt.
Om man tex gör äggröra av det, då blötläggs dom i vatten, ungefär vad ett ägg väger som rå. Röran kan smaksättas med krossat och torkat bacon.
Citat från: HANNU skrivet 09 April, 2018, 17:34:40
Citat från: Malle skrivet 09 April, 2018, 16:36:36
Gravade ägg har jag hört talas om, men aldrig torkade. Hur gör man då?
Finns väl flera sätt, men här min.
På en ugnsplåt får man plats för 4-5 ägg beroende på storleken. Vispar sönder dom och häller till plåten som jag har bakpapper på.
På en varmluftsugn behöver inte luckan lämnas på glänt, men värmen ställs till 50 grader. När dom har härdat efter ca 15 timmar tar jag och krossar dom med handen så mycket det går och sätter dom i en mixer. Nu när det är mixats ställs dom in i ugnen igen ca tre timmar i samma temperatur som eftertorkning.
Har tre plåtar i ugnen samtidigt.
Om man tex gör äggröra av det, då blötläggs dom i vatten, ungefär vad ett ägg väger som rå. Röran kan smaksättas med krossat och torkat bacon.
Delar dom till portioner av tre ägg där jag även suger ut luften yr påsen.
Torkade kantareller skall självklart med
Ska du ta med rökt torkat renkött också?.mumsfilibabba O:-)
Citat från: gangsing finne skrivet 10 April, 2018, 10:23:42
Ska du ta med rökt torkat renkött också?.mumsfilibabba O:-)
Älgkött blir det