Idag är det dags att kavla upp skjortärmarna och visa vad en man duger till.
Fettisdag, dags att baka semlor!!
(http://www.ica.se/imagevaultfiles/id_13869/cf_1286/klassiska-semlor-292482.jpg)
Jag brukar köra med ett recept jag tagit från ICA som funkar bra. Blir jättegoda semlor, bättre än köpes om man gör dem själv.
Finns vissa knep för att få till det riktigt bra, viktigt att jäsa ordentligt och använda lagom med mjöl.
Har ett äldre recept, men här är ett som ni kan prova med.
http://www.ica.se/recept/klassiska-semlor-292482/ (http://www.ica.se/recept/klassiska-semlor-292482/)
Vet inte om detta är manligt men det var i varje fall dagen uppgift.
Citat från: Pappagoran skrivet 09 Februari, 2016, 15:05:49
Vet inte om detta är manligt men det var i varje fall dagen uppgift.
Klart det är manligt.. fast det säger man väl bara för att provocera de som ändå tycker att det är självklart att alla ska baka osv.. De andra har ju inget förstått ändå, så de blir ju inte provocerade på samma sätt kanske. (de som inte gör det får leva i ovisshet..)
Det såg gott ut.. jag ska precis börja med min semla deg strax.
Det sägs väl att "redig karl reder sig själv". Det måste väl inkludera att baka? :))
Själv har jag varit lat, bara gjort "sockerkaka", då jag hade lite äppelmos över. Semlan är redan mördad sedan tidigare idag.
Skrattade gott då jag precis tagit ut kakan och ser denna tråd direkt efteråt. Känns nästan som att en tråd om bakning kommer följa... :D
(http://i1209.photobucket.com/albums/cc389/Voltaire_Lapidary/Misc/th_SDIM4427_zpscgyt3dkj.jpg) (http://s1209.photobucket.com/user/Voltaire_Lapidary/media/Misc/SDIM4427_zpscgyt3dkj.jpg.html)
Semlor är gott, jag åt dem sällan men gjorde 1000:tals i min lilla butik började kl.06 på morgonen med bullbaket ock kl.09 var de klara.
säkert 800-900/år, riktigt god slät bulle, rikligt med Riktig mandelmassa och handvispad grädde med vanilinsocker i och lagom med siktat florsocker på toppen som var en saxad triangel. Start 1feb tom slut 1mars.
De semlor ni köper med kapad topp är sällan riktiga handgjorda Semlor.
Citat från: Guldbob skrivet 09 Februari, 2016, 17:50:46
Semlor är gott, jag åt dem sällan men gjorde 1000:tals i min lilla butik började kl.06 på morgonen med bullbaket ock kl.09 var de klara.
säkert 700-800/år, riktigt god slät bulle, rikligt med Riktig mandelmassa och handvispad grädde med vanilinsocker i och lagom med siktat florsocker på toppen som var en saxad triangel. Start 1feb tom slut 1mars.
De semlor ni köper med kapad topp är sällan riktiga handgjorda Semlor.
Så du har haft bageri du... gott ! :)
Fast jag kör med fuskmandelmassa (idag) och alltid kapad topp (det är godast)
Nu var det klart...
Goda blev de, fast lite snålt med grädde idag. Var tvungen använda laktosfritt.
Trevlig Fettisdag på er! :D
Citat från: Pappagoran skrivet 09 Februari, 2016, 15:05:49
Vet inte om detta är manligt men det var i varje fall dagen uppgift.
Göra semlor på kanelbulle fick jag som dagens tips av en kollega via ansiktboken. Betygen var MVG+++