Guldforum.se

Tycker det är skitroligt att göra egen grillkorv man vet vad som är i den istället för scans fusk som dom kallar korv.
Ska testa att göra egen prinskorv med tarmarna borde komma nästa vecka behöver nån fårtarm i 20-22 så hojta till har även gristarm om nån behöver till bra pris.

gjorde lite älgkorv och merquez på ett tidigare jobb men har ingen köttkvarn eller korvspruta hemma så det har inte blivit något mer. men det är klart att det är skillnad på korv och sörja. tycker dock att de färska salsicca korvarna på ica går utmärkt att röka sedan grilla med ett väldigt bra resultat :)

Citat från: tedher skrivet 26 September, 2015, 13:10:53
gjorde lite älgkorv och merquez på ett tidigare jobb men har ingen köttkvarn eller korvspruta hemma så det har inte blivit något mer. men det är klart att det är skillnad på korv och sörja. tycker dock att de färska salsicca korvarna på ica går utmärkt att röka sedan grilla med ett väldigt bra resultat :)

Jag har denna köttkvarn den duger upp till 10 kilo malning den har även korvtillsats även om det är ett skämt men det går att göra korv i den..
http://www.prisjakt.nu/produkt.php?p=1367981

Med risk för reklam fick jag ett tips på ölmässan i torsdags. Skära grunda snitt längs grillkorven runt om å marinera den i Oppigårds Indian Tribute i ett dygn. Har inte provat själv än men de låter bra.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Citat från: olauser skrivet 26 September, 2015, 18:41:15
Med risk för reklam fick jag ett tips på ölmässan i torsdags. Skära grunda snitt längs grillkorven runt om å marinera den i Oppigårds Indian Tribute i ett dygn. Har inte provat själv än men de låter bra.


Skickat från min iPhone med Tapatalk

stoppar du ner korven direkt i flaskan ,så får du inte bara en Oppigårds Indian Tribute-marinerad korv. Du får en korvmarinerad Oppigårds Indian Tribute också! ;)

Jo de tänkte ja inte på. Ska fundera ut hur man ska automatisera detta. Får måtta å mäta i morron.


Skickat från min iPhone med Tapatalk